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Etienne Calsac Les Rocheforts Blancs de Blancs 1er Cru NV / 堅硬的石塊 J.L. Vergnon 8公頃的地塊「les Petures」。葡萄藤平均樹齡15歲。進行大約三個月的低溫發酵,具體取決於年份。隨後放入橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。

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Description

8公頃的地塊「les Petures」。葡萄藤平均樹齡15歲。進行大約三個月的低溫發酵,具體取決於年份。隨後放入橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。

風土:Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。Les Champeaux 位在距離Clos St-Jacques不遠處,面朝東北。土壤呈現紅色與棕色,並且表土層較淺。

葡萄皆來自特級村,包括Chouilly and Oiry。平均樹齡45歲。帶有青蘋果、檸檬皮、山核桃、新鮮杏仁、茴香、精緻的玫瑰和小蒼蘭的風味。包裹在白堊土的礦物結構中。華麗緊緻,尾韻優雅綿長。年產量僅3

透過晚採收,取得達到98度Oechsle充分糖度的健康葡萄果粒。具有奶油般的口感與異國香料、蜂蜜、芒果、鳳梨、果乾及煙薰香器。充分的酸度更帶來甜美又多汁的味覺享受。細緻綿密並且和諧的完美架構,是一款豐沛飽滿,幾乎可說是奶油般口感,但同時又具備新鮮活潑的活力和清新感。

Etienne Calsac Les Rocheforts Blancs de Blancs 1er Cru NV / 堅硬的石塊 J.L. Vergnon 8公頃的地塊「les Petures」。葡萄藤平均樹齡15歲。進行大約三個月的低溫發酵,具體取決於年份。隨後放入橡木桶(20%新桶)陳釀12個月。: 100% Chardonnay 24 20% 70%30% 4 g L A (pernay)(Grand Valle)(Valle de la Marne)(Cteaux Sud d 'pernay) tienneAvize BisseuilLes Rocheforts80 Les Rochefortstienne 30%70% : Wine Advocate 91 Vinous 91 Tim Atkin 94 tienne Calsac

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